Parfait cu ciocolata alba si fructe de padure

Am topit ciocolata pe baie de aburi intr-o suta de ml frisca lichida( nu se fierbe!).

Intr-un bol de mixer am pus mascarpone, laptele condensat, restul de frisca, vanilia si am adaugat ciocolata topita. Am amestecat putin si am racit perfect.

Am mixat compozitia pana ce s-a ingrosat si a devenit foarte cremoasa.

Am pus un strat de fructe de padure la baza tavii de chec( Jena, sau ceramic) , am acoperit cu un strat de inghetata si am procedat la fel pana sus la marginea formei.

Imediat am pus vasul la congelator.

O nebunie dulce, delicioasa...inghetata! Va invit cu drag!